除了選用吸力強勁的油煙機外，此外，還有一些方法可以從源頭上降低廚房油煙。下面一起來看看吧。

  

一、做好廚房通風裝修

  

開放式廚房應選用不會產生太多油煙的廚房用具，因此大功率多功能的抽油煙機是開放式廚房不可缺少的“減煙衛士”。開放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風性，以減除室內的油煙味兒，而且也能讓室內的光線更明亮。在餐廳和客廳最好加裝換氣設備，吸走漏網的油煙。

  

二、精確安裝油煙機減少油煙

  

施工細節要把控。排煙管道越短越好，否則關閉油煙機后，管道里積聚的油煙容易倒回室內。另外，為了不破壞原有的主副煙道，其開口方向一定要打在副煙道里，不可隨意改動。

  

抽油煙機的高度以使用者身高為準，而抽油加藥泵煙機與灶臺的距離不宜超過60厘米。先安裝櫥柜后安裝抽油煙機，最輕易產生麻煩，所以最好和櫥柜同時安裝。選購吸油煙機等家居用品時中式的比歐式的吸力更強。

  

三、建議選用無煙炊具

  

開放式廚房的爐具應考慮選用不會產生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具是最佳選擇，這類炊具使用起來不產生油煙，比較干凈，用它做飯煮菜不會產生煙塵，能夠有效保證室內的衛生。

  

四、改變烹飪習慣

  

煎炒的烹飪習慣容易產生大量的油煙，不僅會造成油煙彌漫的問題，而且不利于健康。在炒菜時，最好不要出現明火;同時，不要等油冒煙了，才開始放菜。此外，盡量采取蒸、煮、燉的方式，這樣產生的油煙少很多。