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微波爐可致癌,到底只是真相還是謠言?

微波爐相信大家都不陌生,很多人幾乎天天都用,而且,現在很多人家里幾乎備著一臺微波爐,作為日常加熱飯菜的好幫手,但是,很多人在依賴微波爐的同時又在擔心,微波爐輻射大不大,會不會致癌,因為擔憂,有的人對微波爐加熱過的食物幾乎不敢吃,那么,微波爐會不會致癌呢,今天我們就來詳細了解一下。

對于微波爐會不會致癌,這個爭論就跟吃粽子該只甜的還是咸的,元宵節吃元宵還是湯圓一樣,每個人說法不一。

正方認為:微波爐長期使用會危害身體,他們認為,在加熱食品過程中,會造成食物營養成分損失,同時隔夜的飯菜本來已產生亞硝酸鹽,在微波的作用下,更容易生成致癌物質。

其次,科學家發現,微波爐的微波在人體上沿神經纖維傳播時會造成乙酰膽堿的積累,長時間在微波爐旁會引起心跳減慢,擾亂睡眠。    

反方認為:正常使用微波爐,微波只是加熱食物中的水分子,食物溫度不會高于100℃,食品本身也并未發生化學變化,因此不會產生致癌物。

而且,微波的輻射跟大家所理解X射線和放射性同位素產生的輻射不一樣,它的頻率較低,不至于讓生物體產生癌變。

真的是公說公有理,婆說婆有理,這份充分的說法,確實很說說服人啊。可是微波爐到底致不致癌呢,我們從它的工作原理來了解一下。

首先,微波爐工作原理是改變水分子的帶電情況,水分子隨著電場高速轉動(20億圈/min),水溫就升高了(類似摩擦生熱原理)。過程中水分子本身性質無改變,微波能量被食物吸收后轉化為熱力,不會令食物帶有“放射性”或受“污染”。

其次,微波傳播衰竭度與距離有關,假設微波爐門處每平方厘米泄露10毫瓦,1米外空間只有0.001毫瓦,此強度對人體是安全的,在國標中微波爐泄漏量不大于5毫瓦每平方厘米,選符合國標的產品,可放心使用。

另外,輻射分為電離輻射和非電離輻射,電離輻射的能量高,可使原子和分子電離化,電離輻射過強可能致畸、致癌、致突變;而低能量的非電離輻射則不會,微波爐正好屬于非電離輻射類別

但是,電磁輻射有累計的效應,也就是說,盡管是輻射量低的用品,如果接觸時間過長,也會對人產生危害,而我們使用微波爐的頻率較低,一天能用2次已經很多了,按照時間計算,微波爐輻射對人體造成傷害還是較低的。

綜上所述,真相就是,輻射”并不能一概而論,微波屬于低能量非電離輻射,不會有致畸、致癌的情況;其次,按照家居使用微波爐的頻率,以及使用距離,微波爐對人體的危害也是較低的,用戶無需過分擔心。

微波爐可致癌,到底只是真相還是謠言,相信看了上面的分析大家也都明白了,其實小編想說,看待事物不能太片面,任何事物都要根據事實依據,我們不傳謠、也不信謠,最后,也希望大家都能身體健康。

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